Descripción

Lomo alto (Rib Eye / Ojo de Bife)

El lomo alto, también conocido como Rib Eye u ojo de bife, es uno de los cortes más sabrosos y jugosos del vacuno. Su carne infiltrada de grasa natural le aporta un marmoleado excepcional, que garantiza un sabor profundo, una textura tierna y una jugosidad perfecta en cada bocado.

Este corte es ideal para asarlo a la parrilla, a la plancha o al horno, ya que mantiene su jugosidad sin perder intensidad de sabor. Su forma lo hace perfecto para preparar filetes individuales o una pieza entera al horno.

¿Por qué elegir nuestro lomo alto?

• Carne seleccionada: Vacuno de alta calidad, seleccionado por nuestro equipo experto.

• Textura y sabor: Marmoleado natural que potencia el sabor al cocinarse.

• Versátil en cocina: Ideal para parrillas, horno, plancha o incluso al vacío.

• Formato práctico: Disponible en filetes o pieza entera, según tu necesidad.

Conservación y uso:

• Guardar en frigorífico entre 0 °C y 4 °C

• Consumir dentro de los 3 días tras la compra o congelar para uso posterior

• Descongelar lentamente en nevera antes de cocinar

Disfruta en casa de un corte digno de los mejores restaurantes.
Disponible en tienda y por encargo. ¡Consúltanos!