Descripción

Costillas de cerdo

Las costillas de cerdo son un clásico que nunca pasa de moda. Con su equilibrio perfecto entre carne, grasa y hueso, ofrecen una experiencia gastronómica que combina sabor intenso, textura jugosa y versatilidad en la cocina.

En Cal Sergi seleccionamos costillas frescas y de calidad, ideales tanto para preparar a la brasa como al horno o en guisos tradicionales. Al cocinarlas a fuego lento, la carne se desprende fácilmente del hueso, manteniendo todo su sabor y una textura tierna y sabrosa.

¿Por qué elegir nuestras costillas?

• Corte fresco y seleccionado por profesionales, con buen grosor y carne infiltrada.

• Textura jugosa y sabor auténtico, perfecto para recetas caseras o a la parrilla.

• Versatilidad total: se adaptan a estilos de cocina como barbacoa, asado, adobo o estofado.

• Aptas para cocinar enteras o en porciones, según la preparación que necesites.

Ideas de preparación

• Costillas al horno con salsa barbacoa, miel y mostaza, o al estilo tradicional con hierbas.

• A la brasa: fuego lento y vuelta y vuelta para ese toque crujiente por fuera y jugoso por dentro.

• Guisadas con patatas, verduras o arroz caldoso para un plato de cuchara lleno de sabor.

Conservación y uso

• Mantener en refrigeración entre 0 °C y 4 °C

• Consumir en un plazo de 3 días desde la compra o congelar para conservar más tiempo

• Descongelar en nevera antes de cocinar para preservar su textura y sabor

Disponibles en tienda y por encargo.
En Cal Sergi trabajamos para que en tu mesa siempre tengas lo mejor: carne fresca, sabor auténtico y cortes de confianza.